In diesen Wintermonaten steht vor allem die Materialbesorgung für die kommende Bausaison im Vordergrund. Dazu gehört vorrangig der Weidenschnitt, der nach dem Bayerischen Naturschutzgesetz in den Sommermonaten nicht erlaubt ist. Deshalb wird in Zusammenarbeit mit den Straßenbauämtern und z.B. auch mit der Stadtgärtnerei Weiden der Antransport der Weiden organisiert. Diese werden im Laufe der kommenden Monate für den Bau der Flechtzäune benötigt. Auch für die Wandflechtelemente in den Mittelalterhäusern werden Unmengen an Weiden benötigt, um der Lehmwand den entsprechenden Halt zu geben.

 Die Weiden werden schließlich zurecht geschnitten und für den Sommer vorbereitet. Damit sie auch dann noch ihre Elastizität behalten, werden sie kurz vor dem Verbauen zwei Wochen ins Wasser gelegt und können so wieder wie frisch verwendet werden. In insgesamt vier Häusern müssen Lehmflechtwände gebaut werden. Außerdem soll das Gelände des Geschichtspark mit mehreren hundert Metern Flechtzaun umgeben werden.